札幌市中央区南１条西２２丁目２−２１ Palazzo裏参道 1F 「ビストロヒロ」のランチコースをいただいてきました。 わりと気軽にフレンチが楽しめるお店です。 これはデザートですが、なんともシンプル！ 前菜もメインもお皿は全て白、余計な装飾は一切無いシンプルを徹底した...

飲食店の店舗デザインやコーディネートを行っていると絶対に毎回悩む「メニュー」。 こんな料理を提供したい！という強い想いがあり、勉強してオリジナルレシピを作ったり、 隠し味を研究したり・・・。 飲食店ですから味にこだわるのは当然です！お金をいただいて料理を提供する以上...

北海道札幌市北区北36条西4-2-5 第二泊ビル 1F トラットリア カルマ　さん 今日はパスタランチをいただきました。 ￥1,000～1,500くらいで前菜・パスタ・ドリンクがついてくるランチセットです。 まずは前菜。...